原料：糯米500克，埔姜碱水50克，精盐3克，白糖150克，花生仁100克，白芝麻100克，蜂蜡10克，花生油20克。

    制法：
    1．将糯米淘净，用清水浸泡2小时，磨成细浆压干，放在案板上，中间扒一凹洞，精盐和埔姜碱水搅掺适量的清水揉匀（软硬适宜），放入容器，上笼用旺火蒸2小时至熟，取出待凉。
    2．花生仁炒熟去皮后捣碎，白芝麻炒熟，与白糖拌匀成蘸料。
    3．小锅置中火上，倒入花生油烧热，放入蜂蜡煮化，出锅冷却，然后双手抹匀蜂蜡油，将熟板团摘成小挤装盘，食时蘸蘸料吃。

    特点：软糯，香甜，带有碱香。

    要领：大火蒸透、蒸熟。